Unser Tag startete auf dem Schallenberg mit Kaffee und Gipfeli. Anschliessend gingen wir in die Bergkäserei Marbach AG, wo uns das Käsen erläutert wurde und wir auch Hand anlegen durften und uns um das formen des Mozzarella kümmerten. Das Mittagessen im Restaurant der Käserei war hervorragend. Mit dem Büffelhamburger wurde auch bereits das nächste Reiseziel bekannt. Der Besuch auf dem Wasserbüffel Zuchtbetrieb von Renggli Bruno war sehr spannend und gab uns einen Einblick in eine anspruchsvolle Arbeit mit diesen Tieren welche vor allem aus Italien und Rumänien importiert  wurden. Der Wasserbüffel ist ein stures Tier welches weiss was es will. Die Beziehung zum Tier sei das wichtigste und benötigt viel Zeit um diese aufzubauen. Die Wasserbüffel geben nicht soviel Milch wie die konventionelle Milchkuh die wir hier in der Schweiz haben. Die Milch wird direkt in der Bergkäserei Marbach AG verarbeitet. So schliesst sich der Kreis unseres Ausfluges wieder. Am Fuss vom Hohgant, steht das idyllische Hotel Kemmeriboden-Bad AG, wo wir unseren Tag ausklingen liessen. Bei einem wunderbar angerichteten Dessert erfreuten sich unsere Gaumen. Das ist ein sehr empfehlenswertes Reiseziel.

Wir durften einen schönen Tag miteinander erleben und einander von einer anderen Seite kennen lernen.

An dieser Stelle möchte wir Angestellten Klaus und Elian von herzen danken für den wunderschönen Tag!